1999 yılında çıraklığına başladıkları künefecilik mesleğinin bugün ustalığını yapmakta olan Ali ve Cihan kardeşler, yakın zamanda açtıkları İskenderun yolu üzerinde bulunan şubeleri ile sektöre iddialı bir giriş yaptılar.
Künefelerini ve katmerlerini taş fırında yaparak daha çıtır ve daha lezzetli bir tat elde eden Cihan Usta Künefe, “Künefenin Şımartan Lezzeti” sloganı ile çıktıkları yolda kısa sürede zirvede yerlerini aldılar.
Sektöre baba mesleği olan peynircilik ile adım attıklarını söyleyen Ali Usta, “Sadece Antakya yöresinde yetiştirilen sütten yaptığımız özel peynirimiz ise bizi diğer firmalardan özel kılandır. Özel harmanla yapıp hazırladığımız çıtır kadayıfımızı, günlük taze olarak üretip kullanmaktayız. Şuan günlük 20 bin adet üretim kapasitemiz ile künefelerimizi Türkiye’de 7 bölgede restaurant, cafe, otel vb. işletmelere ürünlerimizi, en taze şekilde donuk olarak sevkiyatını sağlamaktayız. Bunun yanı sıra 8 ülkeye ihracatımız ile ülkemize katkımıza devam etmekteyiz” dedi.
Künefe başta olmak üzere KCU spesiyal, fıstıkzade, cennet çamuru, hasır kadayıf, katmer, burma katmer, fıstıklı kadayıf, kabak tatlısı ve onlarca tatlı çeşitleri ile müşterilerine eşsiz lezzetler sunan Cihan Usta Künefe, şoklanmış ürünleri ile de lezzetinden ödün vermiyor.
Atakaş Hatayspor-Beşiktaş maçı sonrası şehrimizden ayrılan rakip takım oyuncularına künefeli uğurlama yaptıkları videoları ile yakın zamanda gündeme oturan Cihan Usta Künefe, pandemi sürecinde bölge trafikten başlayarak sümerler’e kadar geniş bir bölge gezerek emniyet mensuplarına ve bölgede bulunan hastanelerdeki sağlık çalışanlarına sundukları tatlı ikramları ile de oldukça takdir ve teşekkür kazanıyor.
Pandemi süresince hijyen kurallarını üst seviyede tuttukları işletmelerinde gece geç saatlere kadar evlere servis imkanı sunan Cihan Usta Künefe’ye www.kunefecicihanusta.com’dan ve 0537 780 99 31 numaralı telefon numarasından ile ulaşabilirsiniz. Haber: İlayda Güven
