Gümrük ve Ticaret Bakanlığı ve Fırıncılar Federasyonu’nun ön izinleri ile Hatay Esnaf ve Sanatkârları Birliği’nin aldığı kararla ekmeğin gramajı düşürüldü, uygulama Altınözü’nde de hayat geçirildi. Fakat ilçe merkezinde bulunan bazı fırıncıların bu uygulamadan haberi yok. İsrafı önlemek amacıyla yapılan değişiklikle en 200 gram olmak koşulu ile ekmeğin 1 liradan satılması ilçede bulunan bazı fırıncı esnafı tarafından yanlış bulundu.
“Alınan bu karar yanlış”
Fırıncı ustası Mehmet Öztürk alınan bu kararı yanlış bularak: “200 gram üzerinden yaptığımız ekmeği müşteri beğenmiyor, bunun nedeni de ekmek ince olduğu için hemen kuruyor. Bu yüzden müşteri de almaktan vazgeçiyor. Bana kalsa ekmeğin gramajı düşürüleceğine fiyatına 25 kuruş zam yapılsa daha iyi olurdu. Yaptığımız ekmeğin sert olmaması için elimizden geleni yapıyoruz. Bu durum hem bizim için hem de vatandaşlar için kötü oldu. Bu şekilde ekmeklerimiz kurursa yine israf olacak. Bu ekmeklerimizi kesinlikle atmıyoruz, beslediğimiz hayvanlarımıza götürüyoruz.” Diye konuştu
“Uygulamadan haberimiz yok”
İlçe merkezinde yine fırıncı ustası olarak mesleğini yapan Nurettin Bahçecioğlu ise: “ bu uygulamayı kulaktan duyduk. Haberimiz kesinlikle yok. Bazı fırıncı esnafları bu uygulamaya 6-7 gündür geçmiş ama bizim haberimiz yok. Biz hala eski usule göre 250 gram üzerinden ekmeğimizi yapıyoruz. Bize bu uygulamanın resmi evrağı getirilirse bizlerde yeni sisteme uyup ekmeğimizi bu şekilde üretiriz. Ama getirilmezse eski sistem üzerinden devam ederiz.” İfadelerini kullandı. Haber: Recep DAĞDELEN- Foto: Samim SELÇUK
DÜNYA 
