• Hatay 13° AÇIK
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
    • Lefkoşa
    • Bakü
    • Amsterdam
  • İMSAK'A 02:00

  • HABER GÖNDER

  • CANLI SONUÇLAR
  • İDDAA PROGRAMI

Şimdi kömbe zamanı

Ramazan ayının son günlerinde evlerde geleneksel bayram kömbesi yapılması telaşı yaşanıyor. Bayramlarda misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan kömbeler bu yıl Covid-19 salgını tedbirleri kapsamında aile bireyleri tarafından tüketilecek. Mahalle fırınlarının da hijyen anlamında her türlü önlemi aldıkları kömbe yapım heyecanı Hatay’ın tüm ilçelerinde yöreye has bir tat ve kıvamı ile sabahlara kadar devam ediyor.Yapımı çok zahmetli olan kömbe bir o kadar da lezzetli bir pasta olarak afiyetle tüketiliyot. Cevizli, hurmalı ve susamlı çeşitleri olan ve halk arasında bayram kömbesi olarak da bilinen bu eşsiz lezzetin en büyük özelliği ise uzun süre bozulmaması ve bayatlamaması.
Antakya ilçesine baağlı Kanatlı Mahallesinin en eski taş fırınlarından olan Akıncılar Fırını İşletmecisi Eser Erdoğdu, Ramazan ayının son günlerine mahsus olan bu güzel olay için tüm çalışanları ile her türlü hijyenik koşulları sağladıkları fırınlarında müşterilerine en iyi hizmeti vermeyi amaçladıklarını belirtti. Erdoğdu, “Ramazan aylarında gündüz iş yoğunluğumuz olmuyor. İftar saatlerinde yaşadığımız yoğunluğumuz kömbe yapıldığı dönemde artıyor. Kömbe yapanlar için olduğu kadar bizler içinde pişirmesi özen isteyen zahmetli bir lezzet. Tepsilerin 45 dakika kısık ateşte pişmesi gerekiyor .Müşretilerimizin büyük özenle hazırlamış oldukları kömbeleri en iyi kıvamda pişirme gayreti içerisindeyiz. Hemen her evde yapıldığı için bizim personelimizde kömbe tepsilerinin fırınımıza getirilmesi konusunda yardımcı oluyor. Kömbe yapımı süresince geç vakitlere kadar sosyal mesafe kurallarına uygun bir biçimde çalışmaya devam edeceğiz” dedi.

ad826x90
0 0 0 0 0 0
    YORUMLAR

    En az 10 karakter gerekli

    Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

    Sıradaki haber:

    Vali Doğan, Samandağ-Arsuz yolunu inceledi

    Hızlı Yorum Yap

    0 0 0 0 0 0
    sf TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS
    7.718.613

    VAKA

    7.144.249

    İYİLEŞME

    68.050

    ÖLÜM

    574.364

    AKTİF VAKA

    sf DÜNYA'DA KORONAVİRÜS
    243.657.129

    VAKA

    131.473.367

    İYİLEŞME

    4.947.967

    ÖLÜM

    112.183.762

    AKTİF VAKA

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

    Yerel Havadis'e üye olun

    Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

    Yerel Havadis'e giriş yapın

    Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.